「即席お味噌汁」

6月も半ばを過ぎました。
また2017年も半分終わりました。時節が過ぎるのは本当に早いです。
新潟市庭球場の小川です。

テニスシーズン真っ只中。
毎日、テニスコートからのボールの音が聞こえてきます。

毎年恒例の中学総体も始まりました。
この試合で引退する3年生。
つい数ヶ月前まで小学生だった新1年生。
みんな元気いっぱいです。がんばれ中学生!

*****恒例のテニスネタ*****

先日、グランドスラム大会である全仏オープンが終わりました。
男子決勝戦のナダルVSワウリンカの試合はとてもおもしろかったです。
「土の王者」ナダルが全試合ストレート勝ち。完璧な優勝でした。
グランドスラムで初めての同大会10勝!!すばらしいです。
以前の強いナダル復活♪

錦織選手は、QSF(クウォーターセミファイナル)でマレーに敗戦。
調子いいかなと思い応援していましたが残念。
6/12現在 ATPランキングは9位
7月3日から始まる「ウィンブルドン・・全英オープン」
コレに期待です☆☆
がんばれ!錦織選手☆☆


旬!食!vol.28
「即席お味噌汁」


旬?お味噌汁?という感じですが、
最近かなりはまっています。
以前、発酵大好きをお知らせしましたが、お味噌も発酵食品です。
手軽に作れる「即席お味噌汁」をご紹介します。
【材料】お味噌(無添加のものがおすすめです)適量
     長ねぎ(みじん切り)
     麩・高野豆腐・カットわかめ・アオサ・・・なんでもOKです。
     顆粒だし(適量)
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     ①材料を混ぜます。
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     ②材料をさらに混ぜます。
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     完成!!
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   コレを容器に入れて冷蔵庫で保管。
   スプーン大さじ1杯にお湯を注ぐだけ。
   即席お味噌汁の出来上がりです。
   ラップで1杯ずつの分量を包んでお弁当のお供にも最適ですよ!
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    (お湯を注いだ写真ではなく、昨日のお味噌汁をパチリ)
   お味噌汁は、具材の栄養も豊富。身体をあたためるので、毎食飲んでいます。

【おまけ】
イチゴがなりました!!無農薬。昔のイチゴの味がしました。(昔って・・笑)
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【お知らせ】
7月からの「サマーテニス教室」まだまだ定員に余裕がある教室は
追加で申込受付しています。


今回のブログは、これでおしまいです。
 
また次回をお楽しみに~♪

ogawa ogawa

「草間彌生展」

新年度に入り1ヶ月。GWも終わりました。
新緑まぶしいとてもいい季節ですね。
今年度最初のブログ、新潟市庭球場の小川です。

テニスをするには最高です。
市民戦をはじめ、さまざまな大会が開催されている庭球場です。
今年度もよろしくお願いします!!
新年度スタッフの入れ替わりもありました。
窓口脇にスタッフ紹介がございますのでぜひご覧ください♪

構内の『オオムラサキツツジ』も咲き始めましたヨ。
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*****恒例のテニスネタ*****

男子テニスのムチュア・マドリッド・オープン(スペイン/マドリッド、レッドクレー、ATP1000))が8日から始まりました。
怪我から復帰の錦織選手。今回は第6シードで登場です。
順当に勝ち進むと3回戦でフェレールと対戦の予定。
今月末から始まるグランドスラム「全仏オープン」に向けて調子が戻るといいですね。
あちこちの怪我がとても心配です。
がんばれ~~!!



旬!食!おやすみ
「草間彌生 わが永遠の

旬・食 今回はおやすみです。

先日、上京した際に国立新美術館に行ってきました。(少し前ですが)
大好きな草間彌生展を見てきました!!
ちょっとご紹介します。

行ったのは開場数日後。にもかかわらず、長蛇の列。
これは入場できない??と思いましたが
良くみるとそれはグッズ購入の列で、入場はスムーズでした。
※写真撮影OKの展示スペースです。
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シールを5枚もらい、作品つくりの参加ができます。

写真だけ載せましたが、社会風刺あり、現代へのメッセージありと、とても奥の深い作品展でした。
ご高齢になられた現在でも、描き続けていることは本当に素晴らしいことです。
先日のニュースで、さらに100年生きてなお描き続けたいとおっしゃっておられました。
現代へ多くのメッセージをさらに伝えたいそうです。
胸が熱くなり涙が出てしまいました。本当に素晴らしい展示でした。
行ってよかった~!!!
まわりまわって新潟にもこの作品展がこないかと待ち遠しく思います。
もう一度観たいです。

【おまけ】
我が家のローズマリーが満開!
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1年越しのイチゴも元気に花を咲かせています♪
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【お知らせ】
7月からの「サマーテニス教室」申込受付中です。
ぜひお申込ください!

今回のブログは、これでおしまいです。
 
また次回をお楽しみに~♪

ogawa ogawa

「ブリスボール」

桜のつぼみが大きくなってきました。
春ですね。

新潟市庭球場の小川です。
OFFシーズンが終わり、常連のお客様が帰ってきてくださっています!
「お久しぶりです!今シーズンもよろしくお願いします!」
と毎日のようにお声掛けをさせていただいています。

2017年もテニスで健康づくりをしましょう!!

*****恒例のテニスネタ*****

男子テニスのマイアミ・オープン(アメリカ/マイアミ、ハード、ATP1000)が現在行なわれています。
錦織選手!!
29日、4回戦勝利でベスト8!
4年連続の進出です。
ここらで優勝を掴み取ってもらいたいですね。
がんばれ~~!!


旬!食!vol.27
「ブリスボール」

旬・食を始めて27回目となりました。

ネタ~!と毎回考えてしまいますが、今回はコレ。
ブリスボールです。

皆さんご存知ですか?
私は、つい2週間前まで知りませんでした。
たまたまSNSをみていてこのワードを発見。
なになに?と調べたら非常に興味深いおやつ♡♡


ブリスボールとは、
「砂糖なし」
「グルテンフリー」(あのジョコビッチさんもコレです)
「添加物なし」のボール型おやつです。
ナッツやドライフルーツを混ぜて固めるだけ!

さっそく作ってみました。

【材料 無塩有機ミックスナッツ ドライフルーツ(デーツ・ブルーベリー・インカベリー)】
全部適量です。
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①ナッツを細かく砕きます。私はチーズグレイダーでゴリゴリしました。
 ブレンダーやミキサーでも可能です。
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②デーツ・インカベリーも小さく切ります。はさみで切るのも簡単です。
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③全部を混ぜます。
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 少したつとなじんできます。

④小さじ1杯ずつスプーンに取り、ラップで丸くします。
ギュッと包むとしっかりしたボール状になります。
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 冷蔵庫に2時間くらい入れます。

完成!
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まわりにココナツパウダーなどをかけてもおしゃれです!

ちょっとおなかが空いたときにぴったりなおやつ。
ドライフルーツとナッツの優しい甘みで幸せな気持ちになります!!
ネットで調べるといろいろな作り方がでてきますよ。
ぜひ作ってみてください!


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【お知らせ】
4月から「テニス教室」が始まります。
まだ申込受付可能です。


今回のブログは、これでおしまいです。
今年度最後のブログでした。
読んでいただきありがとうございました。
 
また次回をお楽しみに~♪

ogawa ogawa

「醤油麹で鶏肉!」

新潟にも春が近づいてきました。
いよいよテニスシーズンが始まります。
冬の運動不足解消に、春からテニスをはじめてみませんか?

新潟市庭球場の小川です。
今年は(今のところ)風邪もひかず、インフルにも感染せずの冬を送ることが出来ました。
毎年、風邪で咳が止まらずつらい症状がありましたが、今年は大丈夫!
油断せずに「手洗い」「うがい」「お味噌汁」「甘酒」で春を待ちたいと思います。

*****恒例のテニスネタ*****
少し話題はさかのぼりますが、
2017年最初のグランドスラム「全豪オープン」の決勝戦見ましたか?
ナダル(スペイン)とフェデラー(スイス)の対戦でした。
レジェンド同士の対決はフルセットまで続き
6ヶ月ATPツアーをお休みしていたフェデラーが優勝しました。
なんだか嬉しく懐かしく、優勝したフェデラーのコメントではありませんが
どちらも優勝してほしかったです。

錦織選手!!ブランクのあったフェデラーに勝てると思っていましたが力及ばずでした!
現在は、4連覇中の「メンフィスオープン」に出場せず
アルゼンチン・オープン(アルゼンチン/ブエノスアイレス、レッドクレー、ATP250)に参戦しています。5年ぶりの8強に はいりました。
次は第6シードのソウサ(ポルトガル)と対戦です!!
がんばれ~~!!

旬!食!vol.26
「麹で鶏肉!」

旬な食材に特化してご紹介のはずが
最近は「麹」や「発酵」つながりになっています。すんません!

今回は、前回の醤油麹を使って鶏肉を焼いてみました。
相変わらずの簡単レシピです。




【材料 醤油麹 適量 鶏モモ肉(胸肉でもOK) 適量】

①鶏肉の皮を取ります。(油が大量にでるため。皮は別に焼きます) 
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②ビニールに入れた鶏肉に、醤油麹を少しずつかけていきます。
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③鶏肉と醤油麹がなじむように袋の上からやさしく揉みます。
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 数十分経つと味がなじみますが 一晩置いたものは、またおいしいです。
 ※鶏肉を買って保存食としてストックが可能です。
  発酵の力はすごいです。

④フライパンに鶏肉をのせてから火をつけます。
 蓋があれば、蓋をして弱火で15分くらいゆっくり焼きます。
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 ときどき油をキッチンペーパーなどで取ります。
 両面を焼きます。

目を離したら、少し焦げました!!!あ~失敗!!
麹が付いていますので焦げやすいので注意です。
焼く前にキッチンペーパーなどで麹を少し取るといいです。
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完成!
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上手く盛り付けると、少々のこげも気になりません。(言い訳・・・(TT))

簡単に出来ますのでぜひお試しください。


【お知らせ】
4月からの「テニス教室」の申込がまもなく始まります。
2月21日(火)から開始しますのでHPをご覧ください。

また3月1日からナイター営業を再開いたします。
こちらもご利用ください。

今回のブログは、これでおしまいです。
読んでいただきありがとうございました。

ogawa ogawa

「醤油麹!」

2017年 新しい年がはじまりました。
本年もよろしくお願いいたします。

新潟市庭球場の小川です。

この冬は雪がない新潟です。いいですね~! 
今年の成人式は、すばらしいお天気に恵まれましたね。成人の皆さんおめでとうございました。
しかしながら新潟の冬ですので、雪は降ります。
今日から寒波がやってくるという予報もあります。
このまま穏やかに冬が終わればいいなあと思っています。
またこの時期は風邪とインフルが猛威を奮います。
適度な運動を行い栄養と睡眠をとり、抵抗力を高める身体づくりをしましょう!!

*****恒例のテニスネタ*****
2017年のATPツアーの幕が明きました。
錦織選手!!惜しかった~~~。
8日決勝戦「ブリスベン国際(オーストラリア/ブリスベン、ハード、ATP250)」シングルスで負けました。残念。惜しかったです。
1stセットは2 - 6で取られ、2セット目1-2からの5ゲーム連取でセットカウント1-1。メディカルタイムアウト後のファイナルセットは相手ディミトロフのペースとなり3-6で終わりました。TVでライブ中継をやっていたので釘付けになり応援しましたが・・・・昨年同様準優勝。
16日からグランドスラム「全豪オープン」が始まります。
ぜひぜひ優勝を勝ち取ってください!
今年も大活躍に期待です。

旬!食!vol.25
「醤油麹!」

ことし2017年も、いろいろレシピをご紹介したいと思っています。
さまざまチャレンジを重ねますのでどうぞよろしくお願いします!

前回に引き続き「醤油ネタ」です。
手作り醤油からの発展系・・・・・・・・醤油麹です。

少し前に塩麹がブームになりました。(以前 ちらりと紹介した玄米塩麹はこちら→
塩麹は塩と麹と水で作ります。
醤油麹は「醤油と麹」で作るのです。簡単簡単!ちょ~簡単。

【材料 醤油150g 玄米麹150g (同量) タッパー容器】

①醤油と麹を計ります。・・・レシピを少しオーバー。笑
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②麹を少しずつ混ぜながら、醤油に入れます。
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 醤油と麹がまんべんなく混ざるように上下に何回も混ぜ合わせます。

 まだ醤油の味です。
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 麹が醤油を吸うので、翌日に醤油を足します。(ひたひたくらいが目安です)
 常温で保管。1~2週間くらいで完成です。

◆発酵の変化◆
 1週間後  
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 粒がまろやかになりました。
 醤油の味も、やわらかいかんじ。

 2週間後
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 さらに発酵が進み、淡い色に変わりました。

 完成!
 醤油麹です!

 甘みがあってまろやかです。
 とてもおいしく出来上がりました。

この醤油麹を使うと、お肉が最高においしくなります。また保存に役立ちます。
次回は、このレシピをご紹介します~~♪
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たっぷりたんぱく質摂取レシピをお楽しみに!

今年も『発酵ワールド』全開です。


【お知らせ】
12月から2月まで午後5時閉館です。
晴れの日は、ぜひテニスを!!

今回のブログは、これでおしまいです。
読んでいただきありがとうございました。

ogawa ogawa
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