「夏バジルサラダ」

こんにちは。
庭球場館長 小川です。

夏至も過ぎ本格的な夏到来の7月となりました。
今年も熱中症対策を万全な体制にしなければ・・の庭球場です。
日常生活においても「熱中症」には要注意です。
水分補給と適度な休息を取りましょう!!

しかしこの時期、寝不足に・・・
そうです。始まりました!「ウインブルドンテニス大会」
残念ながら錦織選手は2回戦棄権という結果になりました。
足の怪我をゆっくりとなおして次の試合で大活躍してもらいたいです!
まずは休養ですね。

≪旬!食!vol.11≫
今回は、「夏バジルサラダ」
我が家の定番メニューです。夏はこれ!
旬なトマトと香りのよいバジルたっぷり!モリモリ食べられる「簡単サラダ」です。

【材料】
 トマト・きゅうり・バジル・塩・コショウ・オリーブオイル
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 ①トマトは串切りをさらに1/2に。きゅうりは半分を斜め細切りに。バジルは葉を茎から取る。
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 ②大きいボールにトマト・きゅうりを入れ、オリーブオイルをかける。さらに塩・コショウをする。
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 ③バジルを2センチくらいにちぎって入れ、全体を混ぜる。 
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 ④大きめのお皿にたっぷり盛り付けできあがり☆
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トマトとバジルのビタミンがいっぱい入ったパワーあるサラダです。
すこし多いかな?と感じるくらいのたっぷりバジルがおすすめ。
バジルのいい香りと豊かな彩りで食欲UPです。これで夏をのりきりましょう。

今回のブログはこれでおしまいです。また次回をお楽しみに♪

おまけ・・・我が家のバジル栽培!
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