「のどに大根☆」

こんにちは。
新潟市庭球場の小川です。
2016年がスタートしました。
今年も皆さまが楽しくテニスができますように、施設管理を行ってまいります。
1年よろしくお願いいたします。

個人的には「2016年はテニスを10回以上練習する!!」ことを目標にがんばりたいと思います。

さて今回もテニスネタからです。
 4大タイトル グランドスラムの全豪オープンテニスが1月18日から開幕します。
 今、世界ランキング7位の錦織選手の対戦相手が、世界34位のドイツのコールシュライバー選手に
 決まりました。
 今年こそグランドスラム初タイトルを取ることができるように、大活躍を願っています。

旬!食!vol.15
「大根シリーズ② のどに大根☆」

 前回に続き「大根」の第2弾です。大根がとてもおいしい今日この頃です。
 
 今回は、風邪やインフルエンザ対策の1つとしてのレシピです。
 大根は、ビタミンC・E・カリウム・カルシウムを多く含んでいる食材です。
 風邪のひき始めで喉の調子が悪いとき、咳が気になるときに試してみてください。
 喉が楽になります。(これは症状が緩和するだけで、薬ではありませんのであしからず)

【材料】大根 適当 ・水あめ 適量(はちみつでもOK)
 28ogawa1-1.jpg

①大根は、よく洗い皮付きのまま1cmのさいの目切りに。
※皮付き:皮に近いほうがビタミンCを多く含んでいるため。

②器に大根を入れて、水あめを入れる。
 大根がかくれるくらいが適量です。
 28ogawa1-2.jpg
 大根が多かったので器を2つに分けました。
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 3時間後、大根から水分がでました。   
 28ogawa1-4.jpg
 (この状態でもう飲めます)

 一晩でひたひたです。
 28ogawa1-5.jpg

③できあがりです。
 スプーンで上澄みをすくって飲みましょう。喉がすっきりしますよ。
 大根はしなしなになるので、取り除きます。
 28ogawa1-6.jpg
 のどにやさしい大根です。
 ぜひ作ってみてください。


 【おしらせ】
  HPでは、庭球場の積雪状況をUPしています。ご覧ください。


 今回のブログはこれでおしまいです。
 インフルエンザと風邪には十分ご注意ください♪

ogawa ogawa
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